Horchata y fartons: todo lo que nadie te ha contado sobre el desayuno más valenciano del mundo

La primera vez que alguien prueba la horchata valenciana de verdad — no la del brick de supermercado, sino la de una horchatería que lleva décadas machacando chufa fresca — suele pasar lo mismo: un silencio. Y luego: «pero esto…

