احجز الآن

توصيات جران توريا بريميوم ستايتس

مطاعم في فالنسيا، إسبانيا

فالنسيا هي جنة للذوق تتألف من التقاليد والابتكار والمنتجات عالية الجودة. في هذه المقالة نقدم لك مجموعة مختارة من المطاعم التي تتميز بتاريخها ومواهب الطهاة المعترف بهم وخصائصها الفريدة، وقد تم دراستها جميعاً لتوفير أفضل ما في المشهد الغذائي المحلي.

دعنا نسترشدك في هذه المغامرة ونغمرك في ثقافة الطعام.

إقامة الضيوف
اتصل بنا
المطاعم
بارات وتناول الطعام

بار ريكاردو فالنسيا

مطعم تاريخي منذ عام 1947. يقع في حي كامبانار، هذا المطعم العائلي، الذي أصبح الآن في يد الجيل الثالث، هو رمز للغذاء التقليدي في فالنسيا. وهو مشهور بوجباته التقليدية مثل التيليناس (السمك المقلّى) والنسلاديا الروسية والالماخريا روماني، ويقدم جوًا دافئًا ومألوفًا يجعلك تتخيل نفسك في الماضي. وهو موصى به لكونه أصيلًا ومخلصًا للمذاقات التقليدية.

مطعم يوسو الثاني في فالنسيا

مطعم يوسو الثاني هو وجهة مرجعية في فالنسيا. يجمع هذا المطعم الواقع في قلب المدينة بين جو تقليدي من المطاعم التقليدية وأجواء حديثة ومريحة. يُعرف هذا المطعم بتنوعه الواسع من المقبلات والوجبات المشتركة، ويتميز بمأكولات مثل الكروكيتات المنزلية، والأجبان عالية الجودة، ومجموعة مختارة بعناية من النبيذ والبيرة. جوه المريح والنشط يجعله مكانًا مثاليًا للاجتماعات غير الرسمية والتمتع بالعادات الغذائية التقليدية الأصيلة لفالنسيا.

كازا مونتانا

متجربة منذ عام 1836. تقع هذه الحانة التي يبلغ عمرها مائة عام في قلب بلدة إيل كابانيال، وهي إحدى المعالم الغذائية التي حازت على جائزة «أفضل بار للشراب في إسبانيا» في عام 2023 من قبل International Wine Challenge Awards. وتضم قائمة طويلة تضم أكثر من 600 نوع من النبيذ، وتتنوع مع أطباق شهية مثل الكلوشينات بالبخار، والخنزير الإيبيري من بلدة بيلوتا، والأنشوجة من منطقة كانتابريا. وتجسد ديكور الحانة المصنوع من الخشب والبراميل الطابع البحرى للبلدة في الماضي.

خليج كابانيال

مطعم بحري في قلب كابانيال. وفياً للطابع الأصيل لحي الصيادين في فالنسيا، يعد "مار ديل كابانيال" معروفاً بمطبخه المتوسطي الذي يستند إلى منتجات طازجة من سمك اللوبيا. وتشتهر إبداعاته بخبز الأرز وفوديو، إلى جانب الأسماك والمأكولات البحرية المطبوخة بالطريقة التقليدية. مع أجواء مبهجة ومرحبة، يوفر تجربة الاستمتاع بنكهة البحر الأصيلة على بُعد خطوات قليلة من الشاطئ. مثالي لأولئك الذين يبحثون عن الجودة والبعد عن العاصمة، والجاذبية المتوسطية في كل طبق.

غريلو غريل

مطعم حديث. متخصص في اللحوم المشوية، يستخدم هذا المطعم في وسط فالنسيا فصائل من الدواجن المميزة ويطهونها باستخدام تقنيات دقيقة. شطونه من البقر القديم المطبوخ طويلاً وسمك اللحم المشوي من أبرز الأطباق في قائمة تضم مزيجًا من الكلاسيكية والابتكار. يوفر الجو العصري والاهتمام الممتاز تجربة مثالية لمحبي اللحوم.

ألكيريا دل بو

فخامة ريفية. يقع هذا المطعم في قصر قديم تم تجديده بالقرب من متنزه كابالارا، ويقدم تجربة تجمع بين التقاليد الفرانكوفونية والأناقة. يُبرز شيفه فينسنت لورنز الأرزات مثل الأرز الصغير (لضمان الراحة) والأطباق من الحديقة مثل الكوساف المحمص. جوهاته الريفي واهتمامه بالتفاصيل ما يجعله فريداً.

مزرعة أيونارا

مطعم تاريخي منذ عام 1937. في إيل كابانيال، تُعد هذه الكوخّة الرومانسية مشهورة بفضل تشكيلة واسعة من النبيذ وأطباقها المنزلية المميزة. تُعد الأطباق مثل سمك السلور المتبل، وشراب لحم الخنزير، والكروكيتات من جبن الحامض، وهي تُعد بطريقة شهية باستخدام مكونات محلية من قبل الطاهي خافيير مونزو. تُعد أجواءه الخاصة بها وتاريخه ما يجعلها فريدة من نوعها.

سوق السوق المركزي

مطاعم الطعام. أكثر من مجرد سوق، إنها تجربة طعام حية. من بين مقاهيها، يبرز بار سنترال لريكارد كامارانا، حيث يمكنك تجربة أطباق شهية، والأرواح البحرية الطازجة، والتشاتا التقليدية. مبانيه المعمارية الحديثة ومناخها المفعم بالحيوية يجعله مكاناً لا غنى عنه لتناول الإفطار أو الغداء أو ببساطة لتذوق المنتجات المحلية.

بيت كارملا

تاريخي منذ عام 1922. يقع هذا المطعم العائلي الذي يضم أربعة أجيال في شاطئ المالبارروسا، وهو من أشهر مطاعم الباييلا الفرانكية التي تُقدّمها على شواطئ المدينة. ويستخدم هذا المطعم، الذي تم تطويره على مر قرن، مكونات طازجة من الحديقة والبحر، ويقدمها في مطبخ يطل على البحر الأبيض المتوسط. إنه رمز للمطبخ التقليدي الذي لا يخيب الآمال.

جادات مورغانا بلازا توروس

مطعم من الطراز المتوسطي يقع في قلب مدينة فالنسيا. يقع Hechizos de Morgana بجانب ساحة المهورات، وهو مكان مخصص للتقاسم حيث يتم تقديم الأرز والفيتاو وشرائح اللحوم والأسماك بكميات كبيرة. جوهاته الحيوية والودية يجعله وجهة مثالية لمجموعات الزوار والاحتفالات، مع قوائم تتضمن بارًا مفتوحًا للشراب. هذا الخيار مثالي لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بتناول الطعام المحلي في جو احتفائي في قلب المدينة.

مطعم مارتينوت

مطعم فنيكيانو التقليدي منذ أكثر من 50 عامًا. تأسس منذ أكثر من نصف قرن في حي لا بونتة، وهو مطعم عائلي يديره الجيل الثالث (رامون سولير ألالوبونت في البار وماريا خوسيه نادال بيغير في المطبخ)، وهو من رواد المطبخ المتوسطي التقليدي. متخصص في الأرز والفسيخ الذي يُطهى على الفحم، مثل الفسيخ الفنكياني أو الأرز السنيروتي، كما يقدم أيضًا أطباقًا مثل الألو إي بيبر، والأطعمة المشوية والأسماك الطازجة. بيئته البكرية، التي تضم ثلاث غرف وأرضية مع حديقة للأطفال، تجعلها مثالية للعائلات والاحتفالات.

  • 📍 الموقع: Carrera del Riu, 11, 46024 Valencia
  • 💡 ضروري: اطلب طبق البالية الفلندي و«إسمورتزار د تورارا» في نهاية الأسبوع (لحم على الشواية مع البطاطس والفلفل مقابل 10 يورو).
  • 💰 الميزانية: $$

قهوة ساعات الذروة

كلاسيكي متنوع في قلب فالنسيا. على بُعد خطوات قليلة من ساحة القديسة ماريا، يعد هذا الصالون الأدبي ذو روح باريسية وأضواء باروكية أكثر من مجرد مقهى: إنه ركن فني ومكان للتقارب ومشروبات الكوكتيل الفريدة. يمتد تاريخه لأكثر من عقدين، ويتميز بمكانة علامة بارزة مثل "ماء فالنسيا" (Agua de Valencia)، وعملاته المنزلية، ومناخ البوهيمي، حيث يبدو الوقت متوقفاً بين المرايا الذهبية والمصابيح الزجاجية والموسيقى الهادئة. مثالي لمرحلة راحة ثقافية أو ليلة مختلفة في المركز التاريخي.

البابا دلي

مطعم "أومارامينوس" في نيويورك، والذي يمتلك روحاً شهية في "غراند فايو ماركيز ديل توريا". مستوحى من المأكولات الفاخرة في "لوفر إيست ساييد"، ونجاح "أومارامينوس" الشهير، يقدم هذا المطعم الذي افتتح حديثاً مجموعة من المقبلات والبرجر والبيغيل والكباب من لحم الخنزير أو الخنزير الإسباني، مع نفس الجودة اليدوية والأناقة التي تتميز بها أشقاؤه.

  • 📍 الموقع: Gran Vía Marqués del Turia، 12، 46005 فالنسيا
  • 💡 ضروري: طلبي حساء البارميتري مع الشيدر أو الجبن الأزرق، وأضيفي إليهم بوبس سويت بولز، وهو طبق الحلوى من حساء البارميتري مع الآيس كريم الذي يثير إعجاب الجميع على الإنترنت.
  • 💰 الميزانية: $$

حلاقة Véneta

جالاتو إيطالي مُكرم في قلب فالنسيا. مع عقود من التقاليد وأربعة مواقع في المدينة، يمنح هذا معبد الآيس كريم الحرفي نكهات تقليدية تُصنع باستخدام منتجات محلية عالية الجودة. وقد تم الاعتراف بأعماله، مثل كعكة السيدة العجوز الشهيرة أو مشروب Sicily Orange Sunrise المنعش، في المسابقات الدولية: أفضل الآيس كريم في إسبانيا في عام 2015، وكاليفورنيا في عام 2017، وأوروبا في عام 2019، والمرتبة الخامسة عالميًا في عام 2024. ويتميز الموقع بتصميمه المضيء والأنيق، ويشجع على الاستمتاع بتذوق الآيس كريم أمام الكاتدرائية أو على شاطئ المالباروسا.

  • 📍 الموقع: Bordadores، 8، 46001 فالنسيا
  • 💡 ضروري: اختاري اثنين من النكهات مقابل 5 يورو، ولا تفوّتي فطيرة جدتي المتميزة.
  • 💰الميزانية: $

متحف النبيذ

بار النبيذ العصري ذو الطابع الفني في قلب روزافا. يقع هذا المكان في شارع كاديز، ويجمع هذا المكان بين مجموعة دقيقة من النبيذ وعروض فن محلي، مما يخلق جوًا عصريًا وثقافيًا. يتألف منار الداخل من جدران من الطوب مع إضاءة دافئة وأسرة اجتماعية، وهو مثالي للمشاركة مع الأصدقاء. يقدم البار قائمة من النبيذ على شكل أكواب أو زجاجات، إلى جانب أطباق ترافل تتضمن الكلاسيكيات مثل غليدا أو مورسيلا من بورغوس مع خيارات أكثر ابتكارًا مثل تريبادي باكالاو أو كارباسيو من الجمبري مع آيس كريم المانجو.

  • 📍 الموقع: كاديز، 43، 46006 فالنسيا
  • 💡 ضروري: توجه إلى وقت الظهيرة، طلب كأس (أو زجاجة) من اختيارك المتنوع، واجعله يرافقه طبق من "غليدا" أو "برافا" حار لتكمل التجربة بمزيج من الفن والذوق.
  • 💰 الميزانية: $$

بار FINCA

بار ريفي عصري ذو روح مدينية في وسط فالنسيا. في مساحة ضيقة لا تتجاوز 40 مترًا مربعًا، يجمع "فينكا" بين جو المدينة الأصيل مع لمسات من اللونين الترابسي والبرتقالي، وتصميم بسيط يمزج بين الخشب والصلب. يركز البار على العناصر الأساسية: الكوكتيلات المصنوعة (مثل "أوواهو ديفينس" الشهيرة) ووجبة خفيفة قصيرة من أجود المأكولات، وكلها يتم تقديمها في جو من الود والراحة. يضيف التعامل الشخصي والمهني للموظفين لمسة من الحميمية، مما يجعله مكاناً مثالياً للاستمتاع بتناول المشروبات السريعة أو بعد الظهر الهادئ.

  • 📍 الموقع: سان مارتي، 1، سيتي فيلا، 46002 فالنسيا
  • 💡 ضروري: احصل على الماء من فالنسيا للاستخدام خارج الفندق، واكمل تجربة تناول الوجبة مع وجبة خفيفة أثناء الاستمتاع بالجو المعماري الحديث والحيوية.

لاتي و فارينا

مكان إيطالي صغير في ساحة رادونا، حيث يمكنك السفر إلى إيطاليا عبر حاسة التذوق. هذا المطعم ذو الطابع الريفي والشرفة الصغيرة يبتعد عن السياحة الجماعية لتقديم المعكرونة الطازجة المصنوعة يدوياً، والبيتزا النبوليتانية التي تُخمر ببطء، والتالياغليتي مع الفطر ويقدمها في قالب من الجبن. كما يقدمون أيضًا حلوى مثل بابا أل رون والهوت دوج الإيطالي، بالإضافة إلى قائمة فاخرة من النبيذ تضم أكثر من مائة نوع. مثالي للعشاء الرومانسي أو الغني بالمذاق.

  • 📍 الموقع: Plaça Redona, 1, 46001 Valencia
  • 💡 ضروري: اطلب طبق البيتزا إميليا رومانا أو طبق التاليتو مع الفطر ويقدم مباشرة على طبق من البارميزان.
  • 💰 الميزانية: $$

مصنع الجليد

مساحة ثقافية ومأكولات شهية. مخزن ثلج قديم تم إعادة تصميمه لتصبح مكاناً فريداً بجانب شاطئ كابانيال، ويجمع بين الموسيقى الحية والفن والمأكولات اللذيذة والجو المفعم بالحيوية. ويتركز عروضها الغذائية على أطباق تارتار خلاقة ومأكولات سريعة، بالإضافة إلى مجموعة مميزة من المشروبات. الهواء الصناعي للمكان، بالإضافة إلى برنامج ثقافته، يجعله نقطة تجمع لا غنى عنها في حي المراكب النارية.

MÓLT: مخبز الخبز

مطعم بيتزا تقليدي متخصص في التحميص الطويل والخبز من دقيق العجين. مطعم حديث حيث يكون المنتج والتقنية ونكهة الخبز الطازج هي الأبرز. مثالي لتناول الإفطار أو الإفطار السريع أو لتناول الخبز الأفضل في المدينة.

مطعم يارزا

مطعم كلاسيكي عصري في حي كانوفاس يقدم طعامًا متوسطيًا يجمع بين المنتجات المحلية والتقنيات الحديثة. في يارزا، تنبض القائمة باحترام للتقاليد الكولينارية الفرانكوفونية، مع أرز حسب الطلب والأطعمة النضرة والأطباق الموسمية التي يتم تحضيرها باستخدام منتجات من المنطقة المجاورة. إنه أحد تلك المطاعم الموثوقة لتناول وجبة أو عشاء لا تخلو من المفاجآت، ويركز على الأذواق الأصيلة.

كتاب الأخضر

بار الكوكتيلات والجو المريح مع التركيز على الأساليب الحديثة والمبتكرة. يعد Green Book مثاليًا لبدء الليل مع المشروبات الأصلية أو الكلاسيكية الممتازة، إلى جانب موسيقى هادئة وبيئة عالمية. يتغير قائمة المشروبات مع الموسم، مما يعزز استخدام المكونات المحلية والذوقيات المدهشة.

بار الفطائر بالبخار

مطعم متخصص في الدلمبات ومطبخ مبتكر مستوحى من الثقافة الآسيوية، يقع في روزافا. يقدم فافور تجربة غير رسمية ومميزة، مع أطباق مطبوخة بالبخار، ومذاقات غنية واختيار من النبيذ الطبيعي لمرافقتها. وقد نجح المطعم في إبراز نفسه في عالم الطهي بفضل مفهومه الأصيل وأطباقه التي يمكن مشاركتها مع الآخرين.

طاولة يون

مطعم بيتزا مبتكر ومكان لتناول الطعام ذو تأثير عصري، حيث يتقاطع الخبز اليدوي والمطبخ السوقي في تقديمات لذيذة وأصيلة. يبرز المكان بتركيزه على جودة المنتج وعروض تقديم دقيقة، وهو مثالي لتناول الإفطار والغداء والأطعمة غير الرسمية مع الأصدقاء.

روكو: مختبر الكيكس

منطقة متخصصة في تشيزكيكس (أطباق جبن) مع تركيز إبداعي وابتكاري على الأطباق التقليدية. هنا يتم العمل مع مكونات موسمية لخلق نكهات فريدة ونسيج ناعم يتغير حسب توفرها. إنها وجهة لا غنى عنها لمحبي الحلويات والوجبات الخفيفة.

تابيرنا لا ساموررا

مطعم تقليدي يمتلك طابعاً محلياً، متخصص في المقبلات والأطباق الرئيسية والمطبخ المتوسطي التقليدي. مكان مليء بالحيوية، مثالي لمشاركة الأطباق مع الأصدقاء أو العائلة أثناء الاستمتاع بالمشروبات الروحية والبيرة. مثالي لتناول وجبة هادئة أو عشاء غير رسمي.

ستوديو بار

بار من التصميم العصري مع تركيز على الكوكتيلات الأصلية ومجموعة مختارة من المشروبات الفاخرة. التصميم الجذاب والجو الهادئ يجعله خيارًا ممتازًا لبدء الليل مع مزيجات أصيلة ومشروبات تقليدية ممتازة وموسيقى مميزة.

داخل بار ناتالورين وين

مطعم متخصص في النبيذ الطبيعي والمنتجات اليدوية، مع قائمة تضم علامات تجارية غير تقليدية واقتراحات طعام غير رسمية. الجو دافئ ومحاكي، وهو مثالي لاكتشاف أنواع النبيذ المختلفة وتذوقها مع المقبلات.

بيسكولابيس

مطعم تابي التقليدي ذو روح حديثة، حيث يكون محور التركيز هو تقديم شرائح الطعام الطازجة مع المشروبات الكحولية، مثل البيرة والزجاجات الفاخرة أو الخمور. "بيسكولابيس" هو مكان مليء بالحيوية للذهاب إليه مع الأصدقاء أو بعد العمل، حيث يقدمون أطباق شهية، وأطباق تابي الكلاسيكية، ومناخ غير رسمي. يتم تصميم قائمة الطعام لتتناسب مع الأفراد الذين يرغبون في مشاركة الأطباق والاستمتاع بمذاقات بسيطة وفعالة.

باريتشيتو

بار غير رسمي مليء بالمرح يقع على بُعد خطوات قليلة من ساحة بلدية فالنسيا, الذي يوفر جوًا مريحًا وودودًا مثاليًا لتناول الطعام في الأماكن العامة، أو التسكع، أو تناول وجبات غير رسمية في أي وقت من اليوم. إنه أحد تلك الأماكن في وسط المدينة التي يمكنك فيها قضاء الوقت دون إجهاد، مع عروض بسيطة لكنها مميزة، تناسب بشكل مثالي المشروبات الكحولية مثل البيرة أو الخمور.

هندورجرز

مطعم "هامبورغيريزيا" المتخصص في فطائر "سمش برجر" والذي اكتسب شهرة بسبب جودة اللحوم ويسر تقديمها. يتبنى "هندد" القليل من المكونات، ويحرص على اختيار أفضل المنتجات، ويضمن تحقيق نتائج مميزة، مما يجعله وجهة مرجعية لأولئك المتحمسين لطهي فطائر "سمش برجر".

مكان النبيذ (مختبرات النبيذ)

منطقة مخصصة للنبيذ ونشر المعرفة حوله، حيث يتم تنظيم جولات تذوق وفعاليات حول مختلف الماركات والأنواع. يعد Wine Place مثاليًا للمبتدئين في عالم النبيذ وكذلك للمهتمين بالاطلاع على مراجعات أكثر تفصيلاً.

cuarTe

منطقة ثقافية ومأكولات في حي كارمن تجمع بين الطهي والفن والبرامج الثقافية. يبرز cuarTe بمناخها البديل، وتوجهه نحو المقترحات الإبداعية، وموقعه كمنطقة التقاء للمدينة.

كا بيبيكو

مطعم فندقي تقليدي من ولاية فالنسيا متخصص في الأرز وأطباق بلدة ألبافرة، مع تركيز تقليدي وخالٍ من أي إضافات. "كا بيبيكو" هو مكان مألوف، حيث المنتجات هي التي تملي القوانين، وتُصنع الأرزيات على نار خفيفة، مع احترام التقليد المحلي. مثالي لتناول وجبات هادئة في جو طبيعي.

قبو منوليو

هذا المنزل التقليدي في فالنسيا يقع في قلب بحيرة ألبافرة، ويتميز بمطبخ أصيل وصفات تقليدية موروثة من جيل إلى جيل. باركا ديمونتولي هو بمثابة مرآة لطهي الأرز بشكل مميز، وبيئة أصيلة وتجربة وثيقة بالعادات الثقافية لفالنسيا وبيئة البحيرة.

بيت الصياد

مطعم مميز في إيل بالمار مع قائمة مركزة على الأسماك من بحيرة ألبافرة والأرز التقليدي. يجمع "لار دل بيسكادور" بين جو مميز ومطبخ مرتبط جغرافيا، وهو مثالي للاستمتاع بطعم أصيل في جو هادئ وعائلي.

مطعم إل إينكونتيرو

مطعم كلاسيكي في قلب الحي التاريخي في فالنسيا (قرب البلدية)، يعمل منذ عام 1994. مطبخ معطّر بالمذاق المتوسطي والأسواق مع أطباق على شكل كاسحة ووجبات ساخنة تقليدية، في جو عائلي مع ديكور كلاسيكي وتراس واسع.

  • 📍 الموقع: Carrer de Sant Vicent Màrtir, 28, 46002 València
  • 💡 ضروري: رابي توتو (أكثر الأطباق ذكراً في التقييمات، إلى جانب المنيشات والفايدو يوم الثلاثاء)
  • 💰 الميزانية: $$

إسكينيتا ميا

مطعم "بودغيتا أرجنتينو" الواقع بجانب السوق المركزي في فالنسيا، يتميز بمناخ هادئ ولا يشبه السياحة نظراً لموقعه. متخصص في أطباق التورتيلا والشراب، وهو من أفضل المطاعم في المدينة حسب تقييمات الإنترنت.

كرسي 51

مطعم تم إعادة صياغته بمزيج عصري في قلب روسافا، مع مفهوم «التاباس والشراب والبار»: منتجات إيبيرية طازجة، مقبلات، معلبات، وفئة من اللحوم النضرة («المنتج والمنطقة») تعمل كغطاء للطبق. مثالي للاستمتاع بالمشاركة في البار مع خيار الترقية إلى أنواع أكثر سخاءً من اللحوم والخنزير المقدد.

لينتاراما تابلو

مطعم فلامنكو مميز في وسط مدينة فالنسيا التاريخي، على بُعد خطوات قليلة من ساحة بلازا دلا فيرجين. يقدم "لينترا" ساعة من الرقص والغناء والغيتار والتشيلو مع فنانين يتقلبون بين فالنسيا وهيريز وسيبيلا ومدريد وبرشلونة، في أحد أكثر الأماكن سحرًا في المدينة.

بيتزا بولو

مطعم "أسادور دي كارنات مادورايناس" في ميسلاتا، هو الوجهة في فالنسيا لأولئك الذين يبحثون عن شرائح لحم مقلية ومفرومة من دجاج يتم اختيارها مباشرة من المزارعين (عمل مباشر مع المزارعين، معالجة الذواقة الخاصة في مطعم "بلوا غراتو")؛ لقد غير مؤخراً موقع عمله إلى مكان أكثر فخامة، مع الحفاظ على شرائح اللحم المقلية كعنصر محوري، لكنه أضاف لمسات من البحر الأبيض المتوسط مع سمك بري على الشواية.

توصيات مطاعم في فالنسيا ، إسبانيا

نحن هنا من أجلك

في غرانت توريا بريميوم ستايوز, إن العناية الشخصية هي المفتاح لتجربة لا تُنسى. دعنا نكون مرشدك الموثوق به للحصول على توصيات مخصصة، أو حجوزات خاصة، أو أي احتياجات أثناء إقامتك. رحلتك إلى فالنسيا مصممة لتكون فريدة من نوعها مثل شخصيتك.

اتصل بنا